アンデスから始めよう
オルーロに国際キヌアセンター
2013年09月27日 09:05
Los Tiemposの記事
ボリビア
、
オルーロ
に「国際
キヌア
センター」を設ける計画があるという。
国連食糧農業機関(FAO)の国内コーディネーターが明らかにしたものだ。
アンデス
原産の穀物である
キヌア
の研究、開発を行なうセンターを、
オルーロ
に設けるという計画だ。
今後、世界的に需要が増えるとみられるこの穀物の、最先端の研究を行なう場所となる。
ホウレンソウと同じアカザ科の
キヌア
は、その栄養価の高さで知られている。
とくに今年は、国連が定める「国際
キヌア
年」で、世界各地に
キヌア
が紹介されている。
国内では
オルーロ
、
ラパス
、
ポトシ
の3県が、
キヌア
の主な産地だ。
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